Le Mont des Anges est dernier vignoble à voir le jour en région montoise après Rufus et le Chant d'Eole. Le domaine recherche des bénévoles pour effectuer le palissage de la vigne.

Activité qui consiste à relever à son rythme les fils de palissage pour guider les jeunes brins de vigne en croissance rapide, accrocher un clip ou une agrafe sur deux fils palisseurs afin de coincer la végétation. Il faut attacher la vigne et relever ses feuilles pour exposer le maximum de surface foliaire au soleil et préserver les inflorescences (et ensuite les raisins) des fraîcheurs humides à la surface du sol. Il s’agit principalement d’une marche dans les vignes, par groupe, chaque personne est dotée d’une sacoche à agrafes. Très convivial. Nous assurons un dessert et un verre de vin comme complément de ravitaillement le midi. Nos stagiaires seront vos heureux guide de travail.