Avec passion Cédric De Taeye a choisi de faire (re)vivre notre héritage belge et propose un produit fini au travers de la tablette du chocolat à partir de la fève, qu’elle vienne d’Equateur, du Pérou ou de Magadascar.
Qui dit passion dit émotion, celle qui nous transportera à travers chaque carré de chocolat. Deux heures durant, le chocolatier nous expliquera sa méthode de contrôle de production, l’art de la création d’un chocolat au goût intense et complexe.
Nous explorerons avec lui les légendes et on démêlera le vrai du faux….