Le plaisir à petits prix

Sequoia met en vente une sélection de vins, qui nous l'espérons, raviront vos papilles et celles de vos convives.

Les vins sélectionnés nous ont été proposés par la maison Gelin. Notre choix s'est porté sur la maison Gelin car non seulement c'est un négociant en vin qui a un large choix, mais en plus, elle importe des vins en citernes. Ces vins sont assemblés par ses soins dont certains reposent tranquillement en fûts de chêne et qu'elle met ensuite en bouteilles.
De plus, la maison Gelin fait profiter Sequoia de prix préférentiels dont les membres bénéficient aussi par l'intermédiaire de l'asbl.
Nous avions décidé de choisir cinq vins; un blanc, un rosé et trois rouges. Pour chacune des catégories, Pierre Gelin nous a proposé trois vins. Certains sont mis en bouteille localement et d'autres sont mis en bouteilles chez lui. Nous les avons dégustés l'un après l'autre pour vous et, pour finir, Pierre Gelin nous a proposé une dégustation à l'aveugle afin de confirmer nos choix.

N'hésitez pas à en faire profiter famille et amis.

Notre sélection de vins :

Les incontournables


Pas du loup Chardonnay 2022;  Btlle: 9€, Caisse:54€   En savoir plus
Domaine de Montcalm - IGP Sable de Camargue 2023;  Btlle: 8€, Caisse:48€   En savoir plus
Côtes du Rhône Roulepierre Amadieu 2022;  Btlle: 8€, Caisse:48€  En savoir plus
Paixao vin portuguais de la vallée du Douro 2020;  Btlle:11,50€, Caisse:79€  En savoir plus
Listrac Medoc 2019;  Btlle:16€, Caisse:96€  En savoir plus

Comment commander?


Les compositions


Le duo Amadieu (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 48€
Le duo Paixao (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 58,50€
Les duos de couleurs  En savoir plus




Le trio Amadieu (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 50€
Le trio Paixao (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 57€
Les trios de couleurs  En savoir plus



Les petits nouveaux
Cette année nous avons élargis notre comité. Nous sommmes 6 hommes et femmes à avoir particper à cette sélection. Nous avons ajouté ces vins à la Cave de Sequoia persuadé qu'ils pourront vous faire plaisir.



La Bastide de Manon Blanc - 2022;  Btlle: 9€, Caisse:54€   En savoir plus
Château Vitallis - AOC Mâcon-Fuissé - 2023;  Btlle:13€, Caisse:78€   En savoir plus
Inspiration Nature - IGP Méditerranée - Rosé;  Btlle: 8€, Caisse:48€   En savoir plus
Cuvée des Colombophiles - AOC Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023;  Btlle: 8€, Caisse:48€   En savoir plus
Gutturnio Superiore - Borgofulvia - Rouge - 2021;  Btlle: 9€, Caisse:54€   En savoir plus
Rasteau - 2022; Btlle:12€, Caisse:72€   En savoir plus

Comment commander?

Pour le vin blanc notre choix s'est porté sur le
Pas du Loup  Chardonnay 2022 IGP pays d'Oc

Élégant, rond et frais

Le chardonnay est le mot magique qui vous introduit dans l’univers du vin blanc de luxe. Ce flacon révèle une telle finesse, aujourd’hui disparue et bien souvent masquée par un bois trop prononcé. Voici l’élégance d’un élevage en fût extrêmement bien dosé, mêlant généreusement des arômes floraux, de fruits à chair blanche. Une bouche souple et fraîche. L’équilibre parfait.

Cépage et vinification 100% Chardonnay Elevage en fût.
Dégustation L'élégance de l'élevage en fût extrêmement bien dosé mêle généreusement des arômes floraux et de fruits à chair blanche.
La bouche est souple et fraîche.
Service  Servir entre 8 et 10°C.
Garde A boire dans les 2 ans.
Association mets et vin La cuvée Pas du Loup blanc sera le parfait compagnon de vos apéritifs, vos plats à base de poisson ou tout simplement pour échanger un agréable moment de convivialité.
Mise en bouteille  Mise en bouteille par Pierre Gelin.

Le prix de la bouteille est de 8€.
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 48€.

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Pour le vin Rosé notre choix s'est porté sur
le Domaine de Montcalm Bio 2023
Cuvée Prestige IGP sable de Camargue.

Le Domaine bénéficie d’un terroir particulier lié à un climat maritime, méditerranéen et un sol sableux. Élevé par un vigneron récoltant, ce vin de qualité, régulièrement primé aux différents concours, est imprégné de l’histoire et de la tradition camarguaise.
Certifié par BE-BIO-01.

Situé au cœur de la petite Camargue, sur la route reliant les Saintes-Maries-de-le-Mer à Aigues-Mortes, le Domaine de Montcalm vous invite à découvrir et partager son vin des sables.

Cépage et vinification; 70% Grenache 10% Merlot 20% Syrah

Caractéristiques: Ce vin a pour spécificité sa couleur saumonée qui est l'emblème du "vin des Sables". A l'image de ses origines ensoleillées, il séduit par son authencité et sa finesse.
Couleur: Belle couleur, pâle, gris saumon
Nez: Nez typé et expressif, note de grillé fraise framboise
strong>Bouche: Bouche vive, rafraîchissante et souple
Service: Servir à environ 10°C.
Garde: A conserver dans un endroit tempéré, à l'abris de la lumière. A boire dans l'année.
Association mets et vin: Tout le repas de l'apéritif au dessert.
Mise en bouteille: Mise en bouteille au domaine.

Le prix de la bouteille est de 9€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 54€.
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Pour notre vin Rouge premier prix notre choix s'est porté sur Pierre Amadieu Côtes du Rhône Roulepierre
2022

Cépage: 80% Grenache noir 20% Syrah
Vinification: Vendanges manuelles et vinification traditionnelle. Elevage 100% en cuve inox.
Note de dégustation: Un vin doté d'une agréable matière aux arômes fruités de mûres et de pruneaux qui s'ouvre sur une belle finale légèrement réglisée.
Service: Servir à environ 17°C.
Garde: A conserver dans un endroit tempéré, à l'abris de la lumière.
A boire dans les 5 ans.
Association mets et vin: Volaille grillée ou rôti de veau et sa sauce.
Mise en bouteille:Mise en bouteille au domaine.

Le prix de la bouteille est de 8€.
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 48€.

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Pour le deuxième vin rouge notre choix s'est porté sur le Paixao 2020 vin portuguais de la vallée du Douro.

Cépage et vinification:   - 20% Touriga Nacional  - 40% Touriga Franca   - 40% Tinta Roriz
Dégustation:
- Robe : Rubis profond.
- Nez intensément aromatique, montrant des fruits des bois et des fruits noirs, avec des notes de cacao, violette et épices.
- La bouche est élégante et bien équilibrée. Des tanins mûrs et fins. Long et persistant.
Service: Servir entre 16 et 18°C.
Garde: A boire dans les 6 ans.
Suggestions gastronomiques originales:   porc grillé à la portugaise, sauté de porc, bavette de boeuf
Mise en bouteille: Mise en bouteille par Pierre Gelin.

Le prix de la bouteille est de 11.50€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 69€.

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Pour le troisième vin rouge notre choix s'est porté sur le Listrac-MédocAOC Haut-Médoc - 2019

Terroir: Graves et terre argilo-calcaire.
Cépage:   - 60% merlot   - 35% cabernet sauvignon   - 5% petit verdot
Vinification: Elevé pendant 12 mois en fût de chêne d’un an d’âge.
Dégustation:   robe rubis foncé.  
- Nez : très fruité sur le cassis et la framboise.
- Bouche : sur le fruit rouge, marquée par de la rondeur et une agréable longueur.
Service: Servir à environ 18°C.
Garde: A conserver dans un endroit tempéré, à l'abris de la lumière.
A boire entre entre 2 et 8 ans.
Notes: Concours Mondial de Bruxelles 2022 : 81,10.
Association mets et vin: Viandes rouges, barbecue, agneau, gibier et fromage.

Le prix de la bouteille est de 16€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 96€.

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Les duos
Spécialement conçus pour vous, nos duos, composés de 3 bouteilles de vin blanc et 3 de bouteilles de vin rouge, vous accompagnerons tout au long de vos repas.



Le duo Amadieu (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 48€
Le duo Paixao (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 58,50€
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Les Trios
Spécialement conçus pour vous, nos trios, composés de 2 bouteilles de chaque couleur, vous accompagnerons tout au long de vos repas.


Le trio Amadieu (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 50€
Le trio Paixao (caisse de 6 bouteilles) est au prix de 57€
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Bastide de Manon 2022

De sa robe dorée, s’évadent des parfums de grillé, de tabac blond, de pêches blanches et fruit blanc finement tropical, teinté d’une fine minéralité.
La bouche, grasse et charnue, concentre les arômes déjà perçus au nez, renforcés par des accents de pain d’épices.
Belle longueur en bouche.

C’est un vin de gastronomie surprenant par la diversité de ses accords.

Le prix de la bouteille est de 9€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 54€.
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Château Vitallis - AOC Mâcon-Fuissé - 2023

Au cœur des parcelles de Pouilly-Fuissé, les vignes de la Cuvée Mâcon-Fuissé profitent d’un climat et d’un sol argilo-calcaire très riches. La combinaison idéale pour que ces pieds de Chardonnay de 25 ans d’âge en moyenne donnent un vin singulier, racé, emblématique des vins de Mâcon. Fidèle à lui-même, le Mâcon-Fuissé millésime 2018 se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse et sa précision.

Vinification : pour conserver cette typicité, la vinification traditionnelle ne dure que 6 mois, sur lies fines, en cuves inox thermo régulées.
Dégustation
- Vue : robe jaune or brillante, nuancée de reflets verts.
- Nez : d’une grande intensité, il reflète des arômes de poivre, de fleurs jaunes et de mirabelle.
- Bouche : l’attaque est marquée par des notes de fruits mûrs, avant de laisser place à un milieu de bouche rond, teinté d’ananas et de prune.
Service et garde : le Mâcon-Fuissé se déguste à 10/12° et se conserve entre 2 et 5 ans.
Accords vin & mets : parfait pour l’apéritif, il se marie aussi très bien avec les crustacés, les hors-d’œuvre, les charcuteries, les poissons et les fromages de chèvre.

Le prix de la bouteille est de 13€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 78€.
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Inspiration Nature - IGP Méditerranée - Rosé

À servir frais, comme si vous étiez au milieu des vignes, face à la mer, sous un doux soleil, à l’ombre d’un figuier.

Dégustation
Belle robe rose saumon avec des reflets rose pêche.

Au nez, arômes de fruits exotiques avec des notes de petits fruits rouges.
La bouche est fruitée, plaisante, avec un bel équilibre suave et gourmand.
Accords mets/vin : en apéritif ou sur une salade estivale.

Le prix de la bouteille est de 8€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 48€.
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Cuvée des Colombophiles - AOC Côtes-du-Rhône - Rouge - 2023

C'est avec beaucoup de plaisir que nous l'avons dégusté frais.








Le prix de la bouteille est de 8€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 48€.
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Gutturnio Superiore - Borgofulvia - Rouge - 2021

La puissance réglissée du nord de l’Italie avec un beau bouquet d’épices.

Appellation : Gutturnio Superiore DOC.
Cépages : Barbera, Bonarda.
Domaine : Créé en 1882, le domaine Quattro Valli est une maison familiale située à Plaisance (Piacenza), en Émilie-Romagne, entre Parme et Milan. Lové dans une région de petites collines, le domaine est en conversion vers le BIO. Ils travaillent de manière écologique depuis plusieurs années et n'utilisent que des substances naturelles pour le traitement et les engrais dans le vignoble.
Terroir : argile rouge.
Culture : vignes exposées Sud-Est à 250 mètres d'altitude, dans les collines environnantes de Plaisance.
Vinification : vendanges manuelles et mécaniques. Élevage en cuves inox.
Dégustation :
- Oeil : robe rouge rubis intense.
- Nez : arômes intenses de fruits.
- Bouche : une belle consistance soutenue par une belle longueur
Accords mets/vins : viandes rouges et fromages.

Le prix de la bouteille est de 9€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 54€.
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Rasteau - 2022

Un Rasteau gorgé de fruits, gourmand mais surtout léger ce qui n’est pas l’habitude de la région.
Nous l’avons désiré comme cela, pour le consommer facilement dans sa jeunesse. Un véritable délice !

Dégustation Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Le prix de la bouteille est de 12€
Pour des raisons logistiques les vins sont vendus par caisse de 6 bouteilles soit 72€.
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Comment commander?
En effectuant le paiement de votre commande sur le compte BE14 3631 7824 1883 de l’asbl Réseau Sequoia et en mentionnant
votre : Nom / le nom du vin, le nombre de caisses de ce vin         /le nom du vin, le nombre de caisses de ce vin ...
Exemple:    Monsieur Dupont commande      
- 2 caisses de Pas du Loup      
- 1 caisse  de Domaine de Montcalm      
- 4 caisses de Roulepierre      
- 2 caisses de Paixao      
- 1 caisse de Listrac      
- 1 caisse Duo Amadieu

Il mentionnera dans la communication de son virement : 
Dupont / Pas du loup, 2 /Montcalm, 1/ Roulepierre, 4 / Paixao,2 / Listrac, 1 / Duo Amadieu,1 /
 

La commande ne sera validée qu’après réception du paiement et un mail de confirmation vous sera envoyé.
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